【ロシア・モスクワ】シャシリク(串刺し)
ロシアからはお肉の串刺し「シャシリク」がエントリー!
もともとウズベキスタン料理ですが、ロシアでも人気でロシア風シャシリクを提供するお店もたくさんあります。
鶏肉、豚肉、ラムといったお肉を串刺しにし、香辛料を付けて焼いたものです。
お肉は柔らかく、間違いなくウォッカでなくビールが進みます!
駅だった建物を食堂として営業しているこのお店は、広くてゆったりと食事が楽しめますよ!
店名:カフェ・バグザール
住所:Sushchevskaya Ulitsa 21, Moskva