カツオ出汁がきいたスープが人気!「阿宗麺線(アゾンミェンシェン)」の「麺線」
豚の大腸が入った麺料理。
見た目はソーメンのようですが茶色く、とろみとコクのあるカツオの出汁が良くきいたスープが人気です。
西門店はテーブルがなく、優先席ということで、基本は立ったまま食べます。
行列ができますが、回転が速くそこまで待たずに食べられるよう。
「味付けは出汁がきいており、日本にはない味で有るにも関わらず、どこか懐かしい。」
「訪台毎に必ず食べています。」
「カツオの香りが素晴らしく、トロミのある出汁が食慾をそそる。」
という台湾ファンからの声が集まりました。