揚げパンにつけて食べると絶品のチリ・クラブ!シンガポール
茹でた蟹に、トマトベースのスパイシーなソースをかけて頂くのがシンガポール名物、チリ・クラブ。
エビチリの蟹バージョンのようなイメージです。
辛みと酸味、甘味がマッチして、一度食べると病み付きになる味です。マントウと呼ばれる揚げパンにつけて食べるのがまた絶品!
チリ・クラブのソースだけだと少し辛いかもしれませんが、マントウと一緒に食べることで辛さも少し和らぎます。